锥子型素粽子

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 圆糯米500g
  • 玉米渣子150g 红豆适量 食盐少许 棉纱线适量 长粽叶适量

锥子型素粽子描述:锥子型素粽子(玉米渣子、糯米、红豆)
这形状粽子是慈溪本地常见的一款粽子,一般为白米或者加点红豆和枣子。婚丧嫁娶,生日满月等等,但凡要祭祖或者分享结缘,都会有这种粽子出场。我是第一次包,别出心裁地加入了玉米渣子,选用圆糯米,比较糯性些。卷时需要长长的粽叶,感觉两张相叠接包不了。与包尖角粽子相同的食材,但是这里没有用枣子,因为喜欢吃咸味的,加了一点食盐。

早餐端午节粽子

锥子型素粽子制作步骤

  • 食材图,糯米淘洗后浸泡着,玉米渣子和红豆提前浸泡一夜。

  • 在混合米中加入一茶匙食盐

  • 将长粽叶卷成尖锥形

  • 塞入食材

  • 盖上余下的粽叶

  • 顺势折过,扎紧线即可。

  • 放入清水浸泡,等全部包好,煮熟。

  • 煮熟的样子

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