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虾皮韭菜烘蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 韭菜500g 鸡蛋3个 虾皮50g
  • 油适量 盐适量 味精适量

虾皮韭菜烘蛋描述：【虾皮韭菜烘蛋】借鉴了韭菜炒鸡蛋的方法，此款菜肴做法新颖，品味之后味道鲜美。
厚厚的蛋饼，口感真好。制作方法简单，如果在家庭宴会上，来一盘【虾皮韭菜烘蛋】肯定受欢迎。

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虾皮韭菜烘蛋制作步骤

  • 材料：韭菜斤、鸡蛋个、洗净虾皮g。

  • 把韭菜洗净、切碎。

  • 把切碎的韭菜放入盆中，打入鸡蛋。

  • 加盐、味精调味。 搅拌均匀后，静置分钟再用。

  • 热锅，放少许油(能滋润锅底即可)，倒入一半的韭菜糊（这个量可以摊张），摊平。

  • 均匀撒入适量虾皮。

  • 烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙。

  • 两面烙好，即可改刀装盘。

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