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马蹄炒虾球

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 马蹄100g 基围虾300g 青椒2个 红椒2个
  • 料酒1勺 盐1.5勺 生粉1勺

马蹄炒虾球描述：我不知道如何去表述这道菜的美味，它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩，马蹄的爽甜，青红椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。此刻，我又想再次品尝这种美味和幸福……

清肺炒生津止渴私房菜

马蹄炒虾球制作步骤

  • 将鲜虾去头、去壳、去虾线，然后放料酒和盐腌制一会。

  • 马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。

  • 青红椒焯水，捞出过冷过备用。

  • 热油锅，先滑熟虾。

  • 等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。

  • 勾芡拌均匀即可上碟。

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