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粉丝馒头

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 猪肉糜200g 粉丝100g 富强粉500g
  • 剁椒少许 水适童 酵母适量 生抽少许 葱少许 盐少许 黄酒少许

粉丝馒头描述：冬天吃火锅买的粉丝还没吃完，都快要到夏天了，想把粉丝消灭掉，想到馒头店有粉丝馒头，不如用粉丝做馒头，做出来的馒头家人都说很好吃，馅有点微辣很松不错。

早餐辣蒸白领小吃面食踏青蒸锅

粉丝馒头制作步骤

  • 所有食材

  • 粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱、生抽、盐、剁椒搅拌备用

  • 面粉中放酵母和水搅拌

  • 揉成光滑的面团进行发酵

  • 发酵至到.5倍

  • 排空气，把面团分小团醒分钟

  • 取一面团压扁

  • 放上粉丝肉糜馅

  • 打折收口

  • 做好的馒头醒分钟

  • 锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸分钟

  • 25分钟后焖分钟出锅

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