西芹山药炒虾仁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西芹半根 山药半根 活虾3两
  • 油适量 盐适量 料酒少许 生抽少许

西芹山药炒虾仁描述:芹菜有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用,可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗。最近从电视上看到一新说:芹菜不光有降血压的功效,还能降血脂。

山药的功效是清热,解毒。 治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。有降血糖作用。

我妈妈患高血压多年了,这两样食材她都很喜欢的。配点鲜虾仁营养更全面。我虽然做得比较麻烦了点,但很适合老年人吃的。

去火护肝拉肚子止泻腹泻补中益气

西芹山药炒虾仁制作步骤

  • 主要食材:西芹和山药

  • 活虾约是两

  • 山药切成大丁,入清水

  • 将西芹切成大丁

  • 将虾去头去虾线

  • 剥出虾仁,

  • 切成虾丁,加少许料酒和生粉简单一拌

  • 清水锅里滴上几滴植物油,

  • 倒入西芹丁焯水一分钟左右

  • 捞起西芹凉水一冲备用

  • 入山药焯水后备用

  • 热油锅,下虾仁快速滑开

  • 倒入西芹和山药丁快炒

  • 加入少许盐和生抽调味拌匀,即可出锅装盘了

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