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水馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 葛粉60g
  • 水适量 白砂糖适量 红豆沙200g

水馒头描述："水馒头”是一种日式清凉糕点，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜，口感幼滑，属清夏季凉点中佳品。

下午茶儿童创意菜点心

水馒头制作步骤

  • 把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里

  • 开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火

  • 在沾了水的容器里，先把倒入一点进去，红豆沙分成等分揉成球，每碗放g进去

  • 在的上面再倒入，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）

  • 冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成

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