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家常馒头

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 普通面粉400g 水180ml
  • 糖30g 酵母3g

家常馒头描述：馒头就笋干，一杯绿豆浆，就是今天的早餐了。

家常菜早餐烤箱蒸馒头香

家常馒头制作步骤

  • 面粉加水糖酵母和成光滑的面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵（我是第二早上做的馒头，发了一夜）

  • 发好的面团取出排气，继续揉至面团光滑

  • 搓成长条

  • 切成一个一个小剂子

  • 放进锅里继续发酵分钟后就可开火蒸了

  • 蒸分钟左右就可以熄火了。不要立即揭盖，要再闷分钟。不然馒头会回缩

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