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奶香小圆馒头

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 中筋面粉500g 纯牛奶1袋 酵母粉3g
  • 白糖3g 温水适量

奶香小圆馒头描述：家里馒头吃完了，隔了几天没蒸，吃了几天米饭总觉得不舒服啊，没办法，还是吃发面的东西舒服又养胃，再蒸起来吧嘻嘻。

蒸馒头奶香早餐面食

奶香小圆馒头制作步骤

  • 酵母粉用温牛奶溶解后静置一会，到表面起小泡泡

  • 加入面粉和适量温水，搅拌至面絮状基本无干粉

  • 揉成光滑软面团，盖盖放温暖处发酵

  • 冬季大概需要一个半到两小时发酵好

  • 发好的面团取出揉匀排气，切分成个小剂子

  • 小面剂子揉一下整形成小圆馒头

  • 蒸锅里加适量水，馒头依次做好，摆放在蒸屉里，醒发分钟

  • 开中火火，上汽后蒸分钟即熟

  • 关火闷一会儿再开盖食用

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