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自创紫米馒头

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 白面500g 紫米100g 鸡蛋1个 奶粉20g
  • 绵白糖适量 酵母粉3g

自创紫米馒头描述：哈哈，成功了，今天我做了紫米馒头太好吃了，第一次做，成功了，这次比上一回做的好吃多了，并且馒头很匀，很好很光

蒸馒头粗粮料理机蒸锅

自创紫米馒头制作步骤

  • 把紫米洗净晒干

  • 用料理机碾成末

  • 备料，把酵母粉用温水化开

  • 打入鸡蛋，奶粉一勺是克用了勺

  • 倒入紫米粉

  • 用酵母水和面，水够过的话，用白糖水和面

  • 或成面团

  • 用湿抹布盖上

  • 面团发至一倍大用刀割开全是小气泡就好了

  • 揉成面龙切断

  • 揉成大面剂子

  • 上锅醒分钟，再蒸分钟

  • 蒸好后别急着掀盖子，等分钟，再开锅

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