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麦香馒头

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小麦面粉350g
  • 盐0.5g 酵母3g

麦香馒头描述:家里的面粉买了好大一袋,一直都没吃完,愁人啊,为了尽快地消灭掉这些面粉,猫妈家的早餐,面食出现的频率那是相当高啊,这不今天又做了一款馒头,蒸好后,那个样子人看人爱呀,一个个白白胖胖的小圆馒头,一个挨一个地挤在锅里,拿起一个,轻轻一捏,相当的松软,忍不住当时就吃了一个,好暄软的馒头,算是很成功的一次做馒头经历啊~

早餐家常菜原味馒头

麦香馒头制作步骤

  • 小麦粉克。

  • 把酵母和盐放入面粉中,加入清水和面。

  • 把它和成光滑的面团,放在温暖处发酵。

  • 当发至倍大时,手指戳洞不回弹时,就表示发酵完成了。

  • 然后把面团取出,再次揉面,把里面的空气都排出。

  • 跟着搓成长条,切成小剂子。

  • 再揉成一个个圆形的小馒头,放入蒸笼中。

  • 跟着进行二次发酵,当再次发酵至倍大时,就可以开火蒸分钟。

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