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花卷馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 普通面粉1000g
  • 油适量 盐适量 酵母适量

花卷馒头描述：馒头是我们胶东人主食，每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头，花卷是馒头的一种做法，吃起来一层一层的，即松、又软、香，特别好吃。

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花卷馒头制作步骤

  • 面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。

  • 发好的面内部成蜂窝状。

  • 面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。

  • 这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑

  • 把面擀成长饼。

  • 均匀的撒上小许盐。

  • 再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。

  • 再从一边卷起来成长条

  • 切段。

  • 再把每一段从中间切开。

  • 拿起一半横截面朝上弯起来

  • 再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。

  • 做好了以后再醒发分钟上锅蒸分钟左右，视馒头大小而定时间。

  • 上桌吃馒头了。

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