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藕丁炒馒头干

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 馒头半个 藕1小块 香菇2朵
  • 油适量 盐适量

藕丁炒馒头干描述：身为北方人的我很少吃藕，但是有一南方朋友很喜欢，每次聊天时问及吃了什么饭，大多数都有用辣炒藕丁啦、莲藕炖排骨啊，糯米桂花藕啦等等，这也让我感到很好奇，藕真的那么好吃吗？周六在家休息去超市买菜时正好看到莲藕，便买回来一试身手。

香脆炒白领快手

藕丁炒馒头干制作步骤

  • 准备所有材料：馒头、香菇、胡萝卜、藕分别切成丁。将藕丁浸泡在盐水中，防止变黑。

  • 锅内放油，油热后先放入馒头丁，煎至金黄后盛出。

  • 重新入油，爆香葱、姜、红辣椒。

  • 放入香菇丁、胡萝卜丁翻炒片刻。

  • 放入藕丁，调入少许盐、五香粉，白糖炒至藕丁熟透。

  • 加入馒头丁翻炒均匀。

  • 出锅。

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