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煎炒馒头

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 馒头1个 里脊肉50g 鸡蛋清100g
  • 姜适量 香菇适量 芹菜适量 蚝油适量 鸡精适量 酱油适量 料酒适量 油适量

煎炒馒头描述：家里面有时候免不了有吃剩下的馒头，不妨等下次拿出来炒着吃。再配一些家里现有的蔬菜什么的，以解决剩馒头。这样即组成了一道美餐、美味，又打发了剩的食物。

热菜原味炒白领快手菜

煎炒馒头制作步骤

  • 鸡蛋清备好待用。

  • 鲜香菇切丁备好待用。

  • 芹菜切丁备好待用。

  • 里脊肉切丁备好待用。

  • 馒头也切成小丁。

  • 电饼铛预热好后，放入油。

  • 放入鸡蛋清一半，再放入馒头丁。等鸡蛋清凝固住。

  • 再倒入剩余的鸡蛋清，开始煎。

  • 翻过来，再煎另一面，煎好后搁置一旁待用。

  • 另上油锅，放入姜。

  • 再放入里脊肉翻炒。

  • 再放入香菇丁、芹菜丁。

  • 放入料酒。

  • 放入鸡精。

  • 放入蚝油。

  • 放入酱油。

  • 再放入少许清水，小火煮一会儿。

  • 再放入煎好的馒头丁。

  • 继续翻炒均匀。

  • 上桌。

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