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蛋香小馒头

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 高筋面粉20g 玉米淀粉140g
  • 鸡蛋2个 白砂糖30g 泡打粉2g

蛋香小馒头描述：前几天看到有豆亲做得蛋奶小馒头，立刻想到以前吃过的旺仔小馒头了香甜酥脆，于是果断收藏了。刚好今天中午时间比较充裕，连饭也顾不上吃了，按照配方的食材烤制了这个蛋香小馒头。虽然没有添加奶粉，成品也不如人家做的好看，不过味道还真不赖，跟以前吃过的旺仔小馒头差不多哩！家有小朋友的豆亲不妨一试。

面粉甜品小吃馒头

蛋香小馒头制作步骤

  • 称量好所需食材（实际制作过程中用了个鸡蛋）

  • 鸡蛋打在干净的盆里加入砂糖

  • 搅拌均匀

  • 筛入所有粉类

  • 搅拌成絮状（感觉一个鸡蛋和不成面团，只好又加入了一个鸡蛋）

  • 和成团静置数分钟

  • 先取一小部分搓成长条接着切小剂子

  • 再团成小圆球摆放在烤盘上，依次做完所有面团

  • 预热烤箱度

  • 中层上下火烤分钟

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