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韩国馒头

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 泡打粉2g 白糖50g 牛奶100ml 鸡蛋1个 食盐1g 酵母2g 低筋面粉75g 面包粉175g
  • 芝麻5g 低筋面粉10g 白糖5g

韩国馒头描述：很早以前，特别流行这个小馒头，以至于每次去市里办事，都要专门去一家韩国馒头店去买来吃，后来，是在忍受不了肉肉的增长，才正式决定和它说拜拜，面包机回来后，决定要尝试不同品种，自然，这个当时的最爱，要百度出来做做的，好像是飞雪无霜妹妹的方子，忘记了，口味还可以，喜欢的可以试着做做。

甜半小时-1小时蒸烤箱馒头韩式1-2人饱腹简捷

韩国馒头制作步骤

  • 将主料中所有用料称量后，放入面包机桶里，感觉韩国馒头比面包要求低，所有，只选择了和面发酵键，一次完成和面过程。

  • 发酵结束，从面包机里取出面团整形。

  • 排气后分成等量面团，静置十分钟后二次整形。

  • 将面团擀成椭圆片。

  • 从底部卷起来。

  • 将擀好的满头卷，从中间一切两开。

  • 立起来，向下按压一下备用。

  • 将配料里的芝麻、低粉和白糖混合后备用。

  • 取一个面团，底部蘸些水，放进混合料中蘸一下底部。

  • 烤盘抹油，将蘸好底料的馒头胚放入烤盘。最后发酵分钟，感觉韩国馒头不应该发酵这么久吧，在外面买的时候，都是现做现烤，因为在家里，有时间，就按照面包的方法做了。

  • 二次发酵结束后，打开烤箱预热度。

  • 烤分钟，中间注意颜色变化。

  • 我一般喜欢金黄金黄的时候出炉，比一般人家的颜色会重一些。

  • 晾凉食用。

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