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炒黄金馒头丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 馒头２个
  • 柠檬汁适量 香油适量 盐适量 糖适量 食用油适量 葱丝适量 洋葱1/4个 柿子椒１个 胡萝卜1/2个 鸡蛋２个

炒黄金馒头丁描述：过日子家家都有吃剩馒头的时候，可是经过简单的处理，转身就被打造出一碗金灿灿的馒头丁，馒头丁沾满了鸡蛋液后，经过油煎，非常的绵软，加上多彩又营养的蔬菜丁的煸炒，简单而又不失营养，而且味道相当的棒，非常适合上班族的快捷美餐。

炒素食快手菜

炒黄金馒头丁制作步骤

  • 准备好原材料。

  • 胡萝卜和柿子椒，洋葱洗净切成小丁，馒头切成一厘米左右的块状，鸡蛋加几滴柠檬汁打散。。

  • 把馒头丁放在一个大容器里，打散的鸡蛋液倒进馒头丁里，用筷子轻轻地翻动馒头丁，使每一块馒头丁都沾上蛋液。

  • 炒锅里放入食用，油热后，把馒头丁倒进去翻炒至馒头丁有点焦黄。

  • 馒头丁炒到金黄色时盛出来备用。

  • 炒锅里再加点食用油，油热后加入葱丝爆香后，再把胡萝卜丁倒进去翻炒。

  • 接着倒入柿子椒和洋葱丁煸炒。

  • 翻炒两下后加入一勺糖，两小勺盐。

  • 倒入少许的生抽调味，继续翻炒。

  • 将炒好的馒头丁倒进去和菜混合后，加入适量的香油翻炒两下，使馒头丁入味后就可以关火了。

  • 一碗蛋香四溢，味道超赞的黄金馒头丁就炒好了。

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