当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 艾香双色馒头

艾香双色馒头

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 艾叶100g 小麦面粉300g
  • 酵母适量

艾香双色馒头描述：小时候冬天地里没有喂猪的菜叶，就去路边找这些蒿子喂猪，这些蒿子味道很浓，边割我边想，可怜地猪，这多么难吃啊。自从看到有人吃这些蒿子之后，我也就跟风学着吃，吃了第一次感觉不错，这是第二次吃了，成品没有那么浓的味道，反而有淡淡的清香，原来蒿子走近它才会觉得它的美味呢。

蒸面食馒头

艾香双色馒头制作步骤

  • 艾叶洗净，这种艾叶叫茵陈艾，已经得到当地人的确认和网上朋友的鉴定了。

  • 艾叶在锅里焯水。

  • 焯得七八分熟之后，捞出在凉水里过凉。

  • 放打汁里打碎，这个我没有切碎，结果很费劲，再打这个汁，就切得碎碎的打才好。

  • 打好之后放碗里加入酵母拌匀，另一碗温水加入酵母粉化开。

  • 两种加入面粉，和成光滑的面团静置发酵。

  • 两种面团发酵好了，看这样插个手指进去，不回缩就算好了。

  • 把艾叶面团擀成厚约mm的面皮。

  • 白面团发酵好了。

  • 同样擀成厚约mm的面皮。

  • 两种面皮重叠。

  • 慢慢地卷起来。

  • 切成大小差不多的剂子，静置二十分钟第二次发酵。

  • 蒸锅加水煮开，把馒头放进去，蒸十分钟即可。

艾香双色馒头相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com