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豆馅馒头

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 小麦粉350g
  • 豆馅适量 酵母粉适量 牛奶适量

豆馅馒头描述:豆馅馒头天津的一款面食,多用于早餐。豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里裹着很多的豆馅。豆馅是我们这里对豆沙馅的称呼。许多地方称面皮裹着豆沙馅蒸制熟的面食为豆沙包。豆馅馒头与豆沙包虽然食材相近,但长的茁壮,特点是大,与馒头一样大。豆馅馒头最平民的叫法是豆篓。蒸豆馅馒头也称为蒸豆篓。

利尿地方菜天津早餐蒸馒头

豆馅馒头制作步骤

  • 小麦粉加酵母粉用牛奶和成面团醒发。

  • 自己加工好豆馅。

  • 醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂。

  • 将面剂擀圆。

  • 面皮上加豆馅。

  • 用面皮将豆馅包裹严。

  • 收口在下,团圆,成豆馅馒头坯。

  • 将馒头坯入蒸锅蒸。

  • 蒸熟即可享用。薄皮大馅,好吃又营养。

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