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红糖馒头

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 中筋粉500g 红糖250g 水150g 老面150g
  • 碱2g

红糖馒头描述：说起老面馒头在小的时候对于我来说是好简单的面食做法呀，但是通过几天在外面上学、工作，回家做饭也少了，在我结婚后周围的人说做不了馒头，当时我感觉太不可思意了，自己回家也准备材料开始做，结果做出来的真是让我大失所望呀！蒸进去的馒头出来变成“石头”了，就这样在失败中度过了一年，有时我已经放弃了，但是从小吃面食还是放不下，通过摸索这里的水质与家乡水质不一，要改变做法。经过多次的失败我终于成功了。

低血糖养颜早餐暖宫蒸蒸锅面食

红糖馒头制作步骤

  • 老面放盆里

  • 红糖用水化开

  • 然后浇在老面上用手抓成糊状

  • 加入面粉

  • 和成面团

  • 发至一倍大就可以（这个发酵时间要比酵母的慢）巧

  • 加碱用一点凉水化开

  • 把面揉与碱揉匀

  • 擀成长形

  • 切成梯形

  • 然后限一块同大头向小头方向卷

  • 最后小头边上抹点水让面粘全在一起

  • 最后的秸造型

  • 上屉蒸-30分钟

  • 出锅既可

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