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菌菇花菜炒虾仁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 花菜100g 菌菇100g
  • 油适量 盐适量 虾仁适量 生姜片适量 鸡精适量 生粉适量 料酒适量

菌菇花菜炒虾仁描述：花菜和菌菇炒虾仁，是一道平常的家常菜，味道清淡鲜美，很适合老人和孩子食用，花菜和菌菇的营养价值都很高，而且有抗癌防癌的作用。

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菌菇花菜炒虾仁制作步骤

  • 花菜切成小朵后洗净，菌菇切片洗净。

  • 锅内水烧开后倒入花菜和菌菇绰水，捞起后过冷水洗净。

  • 虾仁用生粉和料酒腌制半小时

  • 锅内倒油，油温分热，加入生姜片爆香。

  • 之后倒入虾仁爆炒至变色捞起待用。

  • 锅内留余油倒入花菜和菌菇翻炒均匀后加入盐

  • 加入适量的开水。

  • 盖上烧至花菜熟。

  • 之后打开倒入虾仁翻炒均匀。

  • 加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火

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