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干煸红辣花椰菜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花菜200g
  • 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 葱适量 红辣椒2个 花椒少许

干煸红辣花椰菜描述：我很喜欢花菜脆脆的口感，昨天买了一棵，取了一半，今天准备做个重庆本地的吃法，干香辣脆，非常过瘾。小伙伴们快来围观吧。科普：花菜性平味甘清热解毒，营养价值很高，具有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚弱、咳嗽失音者。

香辣下饭家常菜干煸

干煸红辣花椰菜制作步骤

  • 先处理花菜，花菜掰成小朵，洗净后，加点盐，用清水浸泡分钟

  • 在等待的时间里，准备好葱花，红辣椒切段，适量花椒，和豆瓣酱

  • 花菜泡好后捞出冲一下，沥干水分备用。这边坐锅热油，倒入葱花，花椒，红辣椒，炒香

  • 倒入勺豆瓣酱，煸出红油

  • 把花菜倒入，翻炒均匀，继续煸炒到熟。

  • 在要出锅前，加入少量盐，翻炒均匀

  • 出锅盛盘

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