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抹茶马卡龙

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 花生粉65g 糖粉105g 蛋白20g 抹茶粉5g
  • 细砂糖20g 蛋白30g

抹茶马卡龙描述：马卡龙一直是玩烘焙的人都要挑战的，我没有色素，用的抹茶粉加的绿色。杏仁粉我用掉了，是用花生粉来练手的。

懒人食谱烤烤箱甜聚会

抹茶马卡龙制作步骤

  • 花生粉和砂糖一起，研磨成粉。

  • 用手把结块搓散。

  • 加入抹茶粉。

  • 加入蛋白。

  • 用刮刀拌匀。

  • 蛋白加糖打成硬性状态。

  • 分为次加入蛋白到粉糖糊里。

  • 成稠状。

  • 挤在马卡龙垫上。

  • 放入烤箱，通风模式，度左右，烘干分钟。

  • 可以看到表皮结皮了。

  • 放入烤箱中层，热风模式，度，烤分钟。

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