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抹茶蛋奶冰淇淋

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 牛奶2袋 奶油220g 鸡蛋2个
  • 白糖120g 抹茶粉10g 琼脂2g

抹茶蛋奶冰淇淋描述：用冰淇淋机搅拌的制作的冰淇淋很软，一次吃不完的话，还要放入冰箱冷冻保存，经过冷冻之后，就没有用冰淇淋机搅拌的口感了。这道【抹茶蛋奶冰淇淋】没有使用冰淇淋机搅拌，直接冷冻而成。

冬季冰淇淋抹茶味

抹茶蛋奶冰淇淋制作步骤

  • 主辅料：牛奶、奶油、鸡蛋、白糖、抹茶粉、琼脂

  • 把鸡蛋、抹茶粉、白糖放入碗中

  • 加入牛奶，充分搅拌均匀

  • 然后放入微波炉加热至微开状态、取出后晾凉

  • 奶油搅打至粘稠

  • 倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊

  • 再次搅拌均匀

  • 放入冰箱小时，取出搅拌均匀

  • 每隔小时取出搅拌一次

  • 冷冻至自己喜欢的口感即成

  • 装盘即可品味

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