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港式焦糖奶茶

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 纯牛奶700ml 红茶5g
  • 白砂糖2勺

港式焦糖奶茶描述：因为不小心开封了两罐1L装的纯牛奶，三天时间又喝不完，所以就用其中一罐做了这道香浓的奶茶。
窗外冬雨绵绵，喝上一杯热腾腾的奶茶，入口丝滑，岂不乐哉！

冬季养生奶茶甜茶甜点香港美食

港式焦糖奶茶制作步骤

  • 准备好纯牛奶和红茶

  • 在奶锅中放入勺白砂糖，用小火融化白砂糖

  • 不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆

  • 加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了

  • 加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深

  • 一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖分钟。过滤掉红茶，就可享用

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