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抹茶冰激凌—就爱那一抹绿

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 蛋黄2个 牛奶200ml 淡奶油250ml 细砂糖90g
  • 抹茶粉15g

抹茶冰激凌—就爱那一抹绿描述：夏天能在家做一点冰激凌是多么惬意的事，外面的冰激凌好吃的价格不菲，还在自己做的卫生健康又好吃。漂亮的绿色，让人心一下就静下来。忍不住想吃，淡淡的抹茶清香，丝滑的冰激淋，撒上果仁碎，配上曲奇，舒服的下午甜品。

冰品夏季白领香甜

抹茶冰激凌—就爱那一抹绿制作步骤

  • 准备好材料。

  • 小锅里倒入蛋黄，细砂糖。

  • 倒入牛奶，搅拌均匀。

  • 蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。

  • 倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。

  • 把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

  • 淡奶油打发至，分发。

  • 晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

  • 搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。

  • 冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。

  • 这样反复打发，次，体积蓬松，口感细腻。

  • 做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

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