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海虾毛豆冬瓜汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 冬瓜200g
  • 油适量 盐适量 毛豆适量 海虾适量 料酒适量 生姜片适量 葱花适量

海虾毛豆冬瓜汤描述：这道汤很清淡，很适合这变化多端的季节，冬瓜和毛豆都是偏于淡性的食物，加入海虾一起煮汤，吸收了海鲜味的冬瓜和毛豆味道更加鲜美。

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海虾毛豆冬瓜汤制作步骤

  • 冬瓜去皮去籽洗净切块

  • 把虾须剪干净后洗净

  • 毛豆洗净

  • 锅内倒入橄榄油，温油倒入毛豆煸香后加入盐入味

  • 加入清水倒入冬瓜

  • 盖上烧至毛豆熟

  • 打开加入海虾

  • 加入料酒

  • 加入姜片

  • 撇清浮沫保持大火

  • 加入黑胡椒粉后拌匀熄火

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