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泡姜肚丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 姜蒜10g 泡椒5根 青红椒20g 香芹30g 泡姜50g 猪肚尖120g
  • 生粉1勺 料酒1.5茶匙 胡椒粉少许 蚝油0.5勺 生抽1勺 糖0.5勺 盐0.5勺 油适量

泡姜肚丝描述：早段时间街头有卖姜芽的，猫随手买了一斤，回家做了泡姜，之后就一直给忘记了，前天LG还问那一罐子是什么东西，这才想起，还有这货没吃，正好用它来炒猪肚尖，一道鲜嫩爽滑，开胃下饭的菜肴，喜欢的亲们，一起来尝尝吧。

家常菜开胃爆炒香辣

泡姜肚丝制作步骤

  • 准备食材。

  • 除了泡椒，其他食材均按丝来切。

  • 猪肚尖用姜丝，盐，糖，料酒，生粉，食用油腌制。

  • 准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，生粉，食用油）

  • 起锅，烧热些，放油，下肚条煸炒。

  • 当肚条明显开始有卷曲的状态时，把其他辅料全部下入炒香。

  • 烹入碗汁。

  • 快速炒匀，即可出锅。

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