糖醋姜片

糖醋姜片描述：老公本来每年必定二次严重感冒，自从逼他每年春夏季节早上吃二三片醋姜后，感冒就难得再找他了，他不服也不行。可最早，我是直接用香醋腌的，而且是老姜，姜片切得也不讲究，有几片会很厚，有时看他吃得很痛苦的样子，有点哭笑不得。后来改为糖醋了，虽然味道比最初改进了不少，但因为是老姜，纤维较粗，辣味也较重，一大早当零食一样吃，口感还不是最好。也是因为今年姜贵得离谱，今年春天我没舍得大批量做。十月，新姜上市了，我心一动，如果改用新姜，辣味将会大大减少，纤维也会少一些，口感也会更好，每天多吃几片去寒效果也应该差不多。腌制完成后，我自己先尝了尝，真如预期的那样，清清爽爽，酸酸甜甜，又带点脆脆的，棒极了！