姜丝炒春菜

姜丝炒春菜描述：春菜是莴苣属的一种蔬菜 （不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
春菜，最适合春天吃的菜，虽然我们这里一年四季都有，但是春天时，春菜是最好吃的季节！

春菜食疗作用

　　味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
　　具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；
　　用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
由于它性凉，所以烹饪时，一定要加些姜丝。