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姜饼咖啡屋

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 牛奶80g 黄油100g 糖粉200g 低筋面粉500g
  • 姜粉5g 糖珠3g 绿色色素几滴 紫色色素几滴 黄色色素几滴 粉色色素几滴 柠檬汁几滴 鸡蛋清70g 全蛋液60g 泡打粉5g 转化糖浆60g 盐4g 红糖粉50g

姜饼咖啡屋描述:圣诞节快来了,宝宝要参加一个圣诞节的活动,于是就想着做个姜饼屋带去,孩子爸爸建议做个咖啡屋,并且亲手绘制了图纸,我怕麻烦,将图纸简单化了。到周末,就开始折腾这个姜饼咖啡屋,全家总动员了,一起折腾这个可爱的屋子,最后我一个人又忙到半夜,有点丑陋的姜饼咖啡屋总算完工。
做这个姜饼屋想着挺容易的,实际操作起来真的费时费力,要各种细心,好在全家帮忙,搭建的时候孩子爸爸来帮忙,绘图是宝宝的爱好,所以也算顺利完成,第一次做姜饼屋,做好后还忍不住自我欣赏一番。咖啡屋没有咖啡的味道,倒是透着姜糖的味道,顿觉暖烘烘的......
500克面粉做这个可爱的屋子,材料有点紧凑,剩下一点边角料被宝宝吃了,她感觉吃得很不过瘾,做好后就舍不得吃了,而且看到花花绿绿的也没有了吃的欲望,从来没用过色素,这次特地跑到蛋糕店要了点色素,蛋糕店老板娘人特热心,听说我要做姜饼屋,就给了我好几种色素。绘图时没有作任何参考,随便涂鸦,做好后,宝宝说这哪是咖啡屋呀,不就是茅草屋吗?哈哈......
日子就在我每天不断做美食中飞快流逝,一年一度的圣诞节又来了,我提前祝我所有亲人朋友以及广大网友们节日快乐!每天都快乐健康!

圣诞节烘焙儿童蛋糕香甜

姜饼咖啡屋制作步骤

  • 先用干净的硬纸板制作好房子的结构图块,我的正面墙体部分宽是公分,高是公分,侧面墙和顶部就按照自己的大小要求来做吧

  • 准备好原材料

  • 将黄油软化,加入红糖粉、糖浆,搅打均匀

  • 然后分次加入牛奶和全蛋液搅打均匀后,将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入

  • 揉成光滑的面团

  • 分成四部分,擀成圆片,装入袋子,放进冰箱冷藏一个小时

  • 取出一块擀成薄圆片,用叉子轻轻叉一些小孔

  • 然后做好其他部件的原胚

  • 装饰的零星材料全部做好

  • 做好的原胚放入预热好的烤箱中层,上下火,度,烤分钟左右,每做好一盘就先烤一盘,烤好后连同油纸轻轻地已到烤架上放凉。鸡蛋清里滴入几滴柠檬汁,加入糖粉,用打蛋器高速搅打成糖霜

  • 将糖霜分四小份出来分别加入色素装入裱花袋,剩余的白色糖霜也装入裱花袋

  • 开始搭建房子,用糖霜粘连,要用其他辅助物品来做支撑

  • 将白色糖霜均匀挤到屋顶上和地面上,黄色糖霜涂正面,粉色糖霜涂侧面

  • 根据自己的喜好进行装饰

  • 晾置一夜就干了,表面再筛点糖粉装饰一下,最后的成平图

  • 另一个角度拍摄

  • 另一面效果

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