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番薯老姜糖水

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 去皮黄心番薯300g
  • 片糖65g 老姜30g 水2杯

番薯老姜糖水描述：番薯老姜糖水是我最喜欢的传统广式糖水，尤其是寒冷的冬日下午，喝上一碗顿时身心真是既温暖又满足啊~~
做这糖水看似简单，但要做的和街边甜品店一样好吃，还是有点小窍门的~~

广东小吃煮甜糖水

番薯老姜糖水制作步骤

  • 准备材料：去皮黄心番薯、片糖、老姜

  • 锅中加水杯，放入拍松的老姜片开大火煮，煮开后转中火再煮分钟。

  • 15分钟后，加入片糖继续煮。

  • 煮至糖完全熔化，取出煮过的姜片弃之，姜糖水待用。

  • 煮糖水的同时，另备一锅加适量水煮番薯。

  • 水煮开后，盖上锅盖转中小火继续煮。

  • 约分钟，煮至番薯熟透但外形不散。

  • 吃时将两者组合，先将番薯块盛在碗里，再加入热的姜糖水，一碗好吃的番薯老姜糖水既完成了。

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