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韩酱野蒜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 野蒜300g 韩式辣酱3大勺 白醋1大勺 糖1大勺
  • 盐适量

韩酱野蒜描述：受韩剧影响，深爱韩式菜。逮啥都想做成韩式风味。周末去郊外拔了点野蒜，经过盐渍脱去辛辣，用韩式辣酱腌了，配白饭味道竟是那么美。将它发到朋友圈得瑟，原来才知，这竟是一道鲜族小菜。虽然的我的做法与正宗的无法比，但却超简单省事，感兴趣的朋友们，不妨有机会试下。

春季凉菜白领韩国料理

韩酱野蒜制作步骤

  • 准备食材

  • 野蒜去外皮和老叶洗净备用

  • 将野蒜去掉茎以外的叶子。

  • 加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。

  • 将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱。（清洗至略带咸味）

  • 再加入一大勺白醋。

  • 加入一大勺糖调匀。

  • 戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。

  • 密封放冰箱中，随吃随取。（第二天味道更赞）

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