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蒜香肺片

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 新鲜猪肺200g 大蒜叶40g
  • 盐5g 色拉油15g 姜蒜末4g 老抽2ml

蒜香肺片描述：这是离开家乡后就很难吃上一次的肺片哦。 这菜还是妈妈在行，买的时候要挑选，弄回家处理好，煮熟，一步一步的，我得跟着妈妈学呢。

家常菜晚餐炒父亲节蒜香

蒜香肺片制作步骤

  • 市场上挑选新鲜的猪肺。

  • 猪肺剪破气管，放高压锅内煮熟。

  • 煮熟后的猪肺，切成小片。

  • 大蒜叶去老叶洗净。

  • 将蒜叶斜切成小段。

  • 锅内热油，炒香姜蒜末。

  • 将肺片倒入锅中翻炒。

  • 在翻炒的过程中加盐。

  • 往锅里滴入老抽，翻炒至肺片均匀上色。

  • 待肺片入味上色后，加大蒜叶一同翻炒至蒜叶断生即可。

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