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韭菜虾皮炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 韭菜150g 虾皮40g 鸡蛋3个
  • 植物油适量 盐适量

韭菜虾皮炒鸡蛋描述：这道小炒色彩鲜艳，营养丰富，特别适合春季食用。在原料中添加虾皮，不仅能为孩子补钙，还能使菜的味道更鲜美。

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韭菜虾皮炒鸡蛋制作步骤

  • 韭菜择洗干净，切小段。

  • 虾皮用温水干洗净，备用。

  • 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

  • 炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块，

  • 下入虾皮翻炒几下。

  • 放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可。

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