蒜茸胜瓜

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蒜茸胜瓜

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：胜瓜1根

辅料：油适量盐适量糖适量味极鲜适量生粉适量姜蒜10g: 蒜茸胜瓜描述：眼看着就要到初夏了，又到了吃瓜瓜果果的季节。猫家最常吃的一种瓜叫胜瓜，胜瓜是广东人的叫法，它还有个名字叫丝瓜，皆因广东人对这个字是犯忌讳的，丝与输近音，故取输的反面，用胜瓜代替输瓜，一个小典故讲述名字的来由，也不知真假如何，反正就听着吧，呵呵。家里常做的方式可清炒，可蒜茸，可蒸，可做汤，能吃的形式很多，猫喜欢用蒜茸炒，把蒜子爆至金黄喷香，跟丝瓜一起炒，蒜香味十足，丝瓜入口脆嫩多汁。丝瓜有利咽喉，清音，解渴，利大小便的功效，是夏季一道很普遍的食材。; 利尿炒炒锅蒜香舌尖