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姜蒜蓉腐乳煮节瓜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 节瓜1/2个
  • 白糖适量 芝麻油适量 生粉适量 葱适量 蒜适量 姜适量 腐乳适量 盐适量 橄榄油适量

姜蒜蓉腐乳煮节瓜描述：这也是一道广东菜，节瓜是上次那个一次用不完，剩下了半个放冰箱两天了，今天必须要取出来了，放时间太长不大好，虽然我已经用保鲜纸包好，但毕竟已经去了皮。
腐乳煮节瓜是过去我吃过的一道菜，喜欢腐乳的人应该会喜欢这道菜的。

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姜蒜蓉腐乳煮节瓜制作步骤

  • 食材：节瓜、腐乳、姜、蒜、葱。

  • 节瓜已经去皮，现在只需要去掉籽，切薄片、姜、蒜剁碎、葱切粒、腐乳放入小碗内，搅碎后调少许水以及白糖，搅拌均匀。

  • 烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。

  • 爆出香味。

  • 加入节瓜。

  • 大火翻炒均匀。

  • 倒入腐乳，加入适量盐。

  • 搅拌均匀后注入适量清水，盖上锅盖焖至软烂。

  • 勾个薄生粉芡，调入少许芝麻油。

  • 洒入葱花。

  • 搅拌均匀即可熄火。

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