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蒜香辣马齿苋

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 马齿苋600g
  • 蔬菜油适量 盐适量 大蒜适量 辣椒酱适量

蒜香辣马齿苋描述：上次在朋友家摘了些马齿苋量不多，所以用来做了煎饼，感觉不错。这次又在朋友摘了一大包回来，分作两次不同的烹饪方法，这个是先将马齿苋焯熟用大蒜以及少许辣椒酱调着吃，效果非常好。不过记得上次曾经有事亲问我这马齿苋是否有酸味，我说没有呀，但是这次还真的非常明显感觉到有股酸味。不知是否量的问题？

蒜香辣凉菜清热解毒焯

蒜香辣马齿苋制作步骤

  • 准备好食材：马齿苋、大蒜、辣椒酱。

  • 马齿苋洗摘干净沥干水分。

  • 大蒜剁碎。

  • 烧开一大锅水，放入适量盐与蔬菜油。

  • 将马齿苋放入大火煮。

  • 煮数分钟至马齿苋软。

  • 捞起盛入碟子里，将水分沥干。

  • 烧热锅倒入适量蔬菜油，放入大蒜。

  • 转小火，调入适量盐。

  • 再调入少许辣椒酱。

  • 轻轻搅拌均匀即可熄火。

  • 倒入碟子即可。

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