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葱熀袒ㄓ

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 米醋50g 黄酒50g 香葱500ml 禾花鱼500g
  • 味精适量 糖适量 老抽适量 姜片适量 盐适量 油适量

葱熀袒ㄓ描述:“煛笔且恢峙脞孔龇ǎ???ㄈ说臒则斜气(特别)的多,尤其一到冬天,各种煵吮洳愠霾磺睿?缢囟紵。这次有幸跟老师学做了这道葱熡悖?蛭?飧鍪焙蝣暧阏媸遣缓寐颍?揖陀昧宋颐堑钡刈畛雒?暮袒ㄓ愕睦醋稣獾啦耍?兜

下饭菜热菜葱焖养肺

葱熀袒ㄓ制作步骤

  • 禾花鱼和香葱备用。

  • 禾花鱼去肠去腮但不用去鳞。在鱼身上划上几刀。

  • 在鱼身上放上酱油,姜片,还有料酒腌制一小时。

  • 锅烧热放油,轻轻把鱼放油里。

  • 把鱼炸至两面金黄,要把鱼肉炸得鱼挺身扎实即可。

  • 锅多放些油,把姜片煎出香味。

  • 再把葱倒入煸炒到出香味葱变软。

  • 在葱上放上煎好的禾花鱼。再加入老抽,糖和黄酒,

  • 米醋倒入,再加入适量加盐和味精,加入盖过鱼的清水。

  • 然后将一部分的葱翻上来盖在鱼身上。

  • 盖上盖子,转中小火慢慢的将汤汁全部收干。

  • 要等汤汁完全没有了,底部的葱要有点干焦未焦的样子。

  • 放凉装盘。

  • 美味的葱熡慵纯墒秤谩

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