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葱爆肚丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 大葱1根 熟羊肚丝250g
  • 蒜瓣4个 姜丝适量 香醋1勺 生抽1.5汤匙 胡椒粉适量 薄皮辣椒3个 盐适量 油适量

葱爆肚丝描述：一直爱吃羊肚丝，有些人可能不爱那种味道，但是用葱爆或者温调来做猪大肠之类的这种菜最适宜不过了，既可以掩盖其独特的味道，又可以提味，再来少许辣椒油或者辣椒丝别提多美了。

健脾胃葱爆香炒

葱爆肚丝制作步骤

  • 熟羊肚丝化冻沥干水分待用

  • 辣椒切条，葱斜切成大段、姜切丝，蒜切片

  • 热锅凉油下入葱姜蒜爆香

  • 全程大火下入肚丝翻炒

  • 加入辣椒

  • 淋入香醋

  • 淋入生抽

  • 下白胡椒粉，最后加盐翻炒均匀出锅

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