爆炒笔管春葱

爆炒笔管春葱描述：阳春三月，作为海滨城市威海乍暖还寒，人易患感冒，老话儿说的好：“春天吃葱，一身轻松。”顺应节气，在这个季节的饭菜中适当调味些嫩葱，不仅能够开胃促消化，而且还具有杀菌的作用，有助于防控呼吸道感染。葱是威海人常用的调味料，它的营养价值很高，适当食用还可以预防和调理很多疾病。中医认为，葱性温味辛，有发汗解表、散寒通阳、清肺健脾、解毒消肿、理气健胃的功能。三月份是春葱大量上市的季节，所谓：不时不食，葱有股辛辣的气味，来自所含的蒜辣素的挥发油，它刺激唾液和胃液分泌，有促进消化的作用。所以在餐桌上摆上一把嫩嫩的春葱，蘸食面酱来佐餐，也是很下饭的哟！
春葱炒比管，是威海人餐桌上普通的海鲜美食。葱香和海鲜的美味二合为一，超级鲜美无敌。