当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 小兔冰皮月饼

小兔冰皮月饼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米粉90g 粘米粉70g 澄粉40g 玉米油40g 牛奶355g 细砂糖80g
  • 奶黄馅适量 熟糯米粉适量

小兔冰皮月饼描述：冰皮月饼越来越受到大家的喜爱了，最大的优点是不会那么甜那么油腻，感觉像糯米糍一样的QQ的！今天用压鸡蛋的模具做了月饼，外型上更好看，更可爱，家里的女儿看到了，上来就捏变形了2个！- -！

甜中秋节

小兔冰皮月饼制作步骤

  • 将牛奶倒入大盆碗里

  • 然后加入细砂糖和玉米油，搅拌均匀，尽量搅拌到看不到大油花

  • 倒入糯米粉，粘米粉，澄粉！

  • 搅拌到融化

  • 然后用筛网过滤一遍

  • 放到蒸锅上隔水蒸上分钟！蒸熟后取出来，马上用筷子顺一个方向搅匀。

  • 稍微凉一点之后，分成半，分别加入紫薯粉和吉士粉，然后揉匀成团

  • 提前炒一些糯米粉，炒到微黄就可以了，作为防粘的手粉用！

  • 将案板上撒上熟糯米粉，然后将面皮团和奶黄馅分成均匀的大小等份！

  • 将皮按薄一点，将奶黄馅包进去，口子收紧

  • 模具里面也撒一层熟糯米粉，将包好的团放进去

  • 然后轻轻的一拍，就印出兔子形状来了

  • 将所有的都这样做好，装在保鲜盒里面，放冰箱冷藏起来！

小兔冰皮月饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com