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酱焖海兔

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱿鱼1条
  • 青椒半个 亚麻籽油适量 小葱适量 豆瓣酱适量 酱油适量 味精适量 五香粉适量 绵白糖适量

酱焖海兔描述：这道菜是我昨天一个人的午餐中的一道菜，量少，但是是一道非常下饭的好菜。首先来说说材料：鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的好食材，在炎炎夏日，大家都选择吃清爽的凉菜和水果，其实这样的天气更需要补充充足的蛋白质来提高体能，这样才能防止中暑，更好的工作和学习。再说说做法，我们东北人都喜欢吃酱香味的东西，就连吃生的蔬菜也要蘸上些大酱才够味，酱过的菜有种格外独特的香，另外我加上了一点青椒做为点缀，颜色鲜亮、诱人，十分下饭的一道家常菜。

私房菜焖酱香增强抵抗力

酱焖海兔制作步骤

  • 准备好材料：鱿鱼、青椒、小葱。

  • 把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。

  • 切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。

  • 焯好后，捞出控水，放入盘中备用。

  • 青椒洗净、切成小块。

  • 切一些葱花。

  • 所有原料准备好后，锅子提前预热，放入亚麻籽油，亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。

  • 放入小葱花煸出香味。

  • 葱花变焦后，放入豆瓣酱，一点就好。

  • 放入青椒。

  • 放入鱿鱼然后放一点温水。

  • 放入酱油。

  • 放入五香粉。

  • 放入白糖。

  • 放入味精即可出锅。

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