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清汤串串香

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 绿豆圆子15个 鱿鱼50g 熟鹌鹑蛋10个 蘑菇50g 蟹棒4个 虾饺4个 甜不辣4个 千张2张 油豆腐50g 海带50g
  • 香菜适量 甜辣酱适量 浓汤宝2块 胡椒粉3g 料酒10ml 蒜末20g 盐适量 香油适量

清汤串串香描述：串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味。
其实它也是火锅的一种演变吃法，把火锅变成更加方便食用的一种大众美食。
自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜。
其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加，串串香口味也分两种麻辣味和原味。
我家口味清淡所以做的清汤串串香。
蘸料可以添加一些辣椒，一样的鲜香美味。

汤10-20分钟煲午餐晚餐鲜香1-2人锅子

清汤串串香制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。

  • 豆皮洗净切宽条，叠扇子一样穿到竹签上。

  • 海带要切菱形片再穿，方便入口。

  • 鱿鱼，鹌鹑蛋，绿豆圆子，蟹棒，虾饺全部穿好。

  • 准备好调味料。

  • 取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜。

  • 在加入料酒。

  • 放入两块浓汤宝中火煮上10分钟。

  • 煮汤的时候，另一个锅中加入香油烧热。

  • 大蒜切碎加点盐，把烧好的热油浇入蒜碗中，成为蒜油备用

  • 甜辣酱倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料准备好。

  • 把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟。

  • 锅中调入一些胡椒粉。

  • 然后再放入其他食材继续煮熟，吃的时候也可随电磁炉一起上桌，边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开动了。

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