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挪威热狗

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 蛋液少量 橄榄油20g 精盐2g 酵母粉1g 蜂蜜15g 温水80g 牛奶100g 全麦粉50g 中筋面粉250g
  • 洋葱碎适量 芥末酱适量 蕃茄酱适量 火腿肠6根

挪威热狗描述:挪威人爱吃热狗,在那些24小时营业的小店,或者加油站都能找到,热狗还是他们国庆节食品,在5月17日挪威国庆节这一天满大街都是卖热狗的。
店员将一根烘烤的热呼呼的热狗夹入剖开的面包中递给你,然后随你自己的喜好挤上些蕃茄酱,或芥末酱,撒点洋葱碎。一定没有生菜,这就是他们吃热狗的习惯。
但是做为晚餐,或者聚会餐他们还会配上土豆沙拉。
热狗面包材料:中筋面粉250克、全麦50克、温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克、酵母粉1克、盐2克、橄榄油20克、牛奶/鸡蛋液少量。
热狗材料:热狗面包6个、火腿肠6根,蕃茄酱、芥末酱、洋葱碎适量

挪威食品烤箱西餐面包

挪威热狗制作步骤

  • 将普通面粉克、全麦克、盐克和酵母粉克放入面包桶中。

  • 启动面包机和面发面程序,倒入温牛奶克、温水克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜克。和面快结束时加入橄榄油克。

  • 这是发好的面团。注:我一般酵母粉用的少,一般要发.5-2小时。

  • 将发好的面团取出,轻轻地揉成长形,然后分割成份。

  • 取一份按扁,然后擀开,再卷起,接口朝下。依次做好其它。

  • 放置到温暖湿润的地方再次发酵,大约小时,然后表面刷蛋液,撒些白芝麻。

  • 入度烤箱烘烤-15分钟,出炉后放在架子上散热。

  • 将火腿肠用i中火煎焦热。

  • 热狗面包剖开,放一根煎好的火腿肠,挤上些蕃茄酱,或芥末酱,撒点洋葱碎,一份挪威热狗就做好了。

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