菰米皮蛋

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菰米皮蛋

准备时间：2小时以上

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：菰米50g 皮蛋3个

辅料：油适量生抽适量香油适量大蒜适量青椒适量红辣椒适量小葱适量: 菰米皮蛋描述：皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
菰米：止渴、解烦热，调肠胃; 增强免疫力家常菜去火开胃