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青菜皮蛋豆浆面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面团100g 皮蛋1个
  • 豆浆适量 面粉适量 醋适量 醋渍黑豆适量 黄瓜适量 红椒适量

青菜皮蛋豆浆面描述：一种韩式小吃，吃的时候可以就泡菜，口感非常冰凉。个人感觉豆浆面的配菜都以清爽为主比较好，这样子和豆浆的味道比较搭。

世界杯面条机午餐煮

青菜皮蛋豆浆面制作步骤

  • 面团解冻

  • 准备适量面粉当手粉

  • 面团压扁

  • 抹上手粉

  • 用压面机压成长片后继续抹面粉

  • 再压一次后面片搭在压面机上晾分钟

  • 刀片装好

  • 面片压成面条

  • 撒适量面粉防粘

  • 新打豆浆准备好，煮沸分钟

  • 放入面条

  • 皮蛋洗净

  • 剥皮

  • 面条熟后关火

  • 连面条带豆浆一起倒出

  • 黄瓜和红椒加适量醋和醋渍黑豆一起放入碗中

  • 皮蛋切片

  • 皮蛋码入碗中，就可以吃了~

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