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蒜茸粉丝蒸扇贝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 扇贝7只 粉丝1把
  • 蒸油酱油适量 大蒜适量 红椒适量 葱适量

蒜茸粉丝蒸扇贝描述：这道菜在饭店里特别受欢迎哈，每只是10-12块，菜场一只是5块，呵呵，如果家宴也想为餐桌增加几道上档次的菜，这道绝对是首选。

午餐宴请海鲜蒜香蒸

蒜茸粉丝蒸扇贝制作步骤

  • 扇贝洗净外壳，用刀剖开贝壳，去除里面的内脏。

  • 留下贝肉和黄。

  • 粉丝泡软沥出备用。

  • 大蒜剁成末。

  • 放油锅炒到发黄盛出备用。

  • 沥干的粉丝取一小缕用手指绕一下后放在刷干净的贝壳里。

  • 放上贝肉，上面铺一层炒香的蒜末。

  • 开水上锅，大火蒸-8分钟左右。

  • 红黄椒、葱剁碎。

  • 蒸鱼酱油、盐、糖调匀。

  • 淋在蒸好的扇贝上。

  • 铺上红黄椒和葱。

  • 油锅烧热后倒适量油烧至冒烟，浇在扇贝上即可。

  • 开吃啦！

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