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蒜末粉丝蒸扇贝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 扇贝400g 大蒜200g 粉丝150g
  • 白糖适量 蚝油适量

蒜末粉丝蒸扇贝描述：介个“蒜末粉丝蒸扇贝”是上个月初做的。。也正是海鲜贝类大量上市鲜肥的正佳时，扇贝也是如此，贝黄肥厚，价格超级便宜4-5元/斤。比吃肉都便宜。。而且，吃扇贝还不用怕涨肉肉，三高神马的。。 俺喜欢用扇贝丁配上生菜或是苦菊菜拌个小凉菜，或是做个扇贝粥喝。。像这种“蒜末粉丝蒸扇贝”的做法。爸爸，可喜欢吃了。。就些小酒，溜溜，可惬意了呀。

下酒菜海鲜蒜香蒸

蒜末粉丝蒸扇贝制作步骤

  • 鲜活的扇贝，黄好肥哟。。多洗几遍，有些地方，需要用个旧牙刷，刷一刷。

  • 用小刀，把扇贝翘开。去除内脏等东东。

  • 把粉丝，用温水泡分钟左右。

  • 把泡好的粉丝，取适量放在扇贝肉下面。

  • 大蒜切碎碎，用油炒香。

  • 小碟，放入一些生的大蒜碎碎。

  • 倒入适量的蚝油、白糖。

  • 再把之前炒香的大蒜碎碎。一起搅拌均匀。

  • 把调好的大蒜末调料，再取适量的浇在之前的扇贝上面。锅内上汽后，大火蒸至-8分钟左右即可。

  • 简单的食材，简单的调料。这么一盘的“蒜末粉丝蒸扇贝”成本还不到伍元。。吼吼，太给力了。。

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