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双耳牡蛎汤

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 银耳40g 水发木耳80g 牡蛎250g
  • 香菜适量 白醋适量 料酒适量 胡椒粉适量 姜适量 葱适量 盐适量 骨头汤适量

双耳牡蛎汤描述：木耳、银耳都含有丰富的钙、铁元素，而牡蛎更是营养，锌的含量相当的高，这道双耳牡蛎汤，味道鲜美，营养丰富，您喜欢吗？

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双耳牡蛎汤制作步骤

  • 首先将银耳泡入清水中三十分钟，然后去蒂切小块，姜切片，葱白切段，香菜切段，葱切葱花。

  • 准备好小半锅清水，水开时，下入洗净的牡蛎肉，焯水五分钟，捞出。

  • 锅中倒入小半锅骨头汤，下入水发木耳、银耳、姜片、葱段，淋入适量料酒，煮十五分钟后，下入牡蛎肉。

  • 将葱段、姜片、煮三分钟，加一勺半盐，撒上胡椒粉，淋入少量白醋，放入葱花、香菜叶点缀，即可出锅装盘。

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