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椒盐泥鳅

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 泥鳅400g
  • 油适量 盐适量 椒盐适量 鸡蛋适量 中筋面粉适量 生粉适量 鸡精适量

椒盐泥鳅描述:想想自己还真是一个愿意在厨房里折腾的人,大热的天,买了点泥鳅还做了两种吃法,一种是炖豆腐,另一种就是椒盐泥鳅,先生爱吃豆腐炖泥鳅,我爱吃椒盐泥鳅,一人一个菜,吃的干干净净的,说真的,现在的泥鳅真的很肥,好吃的不得了哈,受不了诱惑的亲们赶紧买去哈,我这是不是在给泥鳅做广告呀
泥鳅和豆腐富含优质蛋白

夏季私房菜大暑强筋健骨

椒盐泥鳅制作步骤

  • 把泥鳅剖腹洗净,并搓掉光面那一层滑的东西

  • 碗里打入一个鸡蛋,加入生粉

  • 再加入面粉和鸡蛋、盐适量

  • 加入适量的清水拌成面糊

  • 把泥鳅放进去,让泥鳅上裹上面糊

  • 然后起油锅,加入泥鳅

  • 用中火来煮

  • 一边金黄后翻个面继续煎

  • 煎到两边金黄后取出,撒上椒盐即可

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